[甜品] 橙酒黑朱古力

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成份:
. j( f4 c' C2 H  W: Q# b黑 朱 古 力       200克www3.tvboxnow.com+ I$ A9 L7 Q9 {8 Y( H$ o" U
牛 奶 朱 古 力   200克7 W- Y( _4 K* x& o/ C! R, v# o
淡 忌 廉           100克
* D. a  ~4 {6 Y公仔箱論壇牛 油               35 克tvb now,tvbnow,bttvb- w( j: r- @9 P7 O1 \: F+ _
橙 酒               2 湯 匙
& H0 H) @7 o) Atvb now,tvbnow,bttvb可 可 粉           適 量  www3.tvboxnow.com# ^! s$ a; e' z+ W0 f
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步驟: 公仔箱論壇# C3 U( J! f1 I  r
1. 將 黑 朱 古 力 和 牛 奶 朱 古 力 切 碎，與 牛 油 隔 水 煮 至 完 全 溶 化（水 溫 約 5 0 至 6 0 度 ），加 入 橙 酒 拌 勻。
1 T0 n& h$ z4 j# @6 g2. 淡 忌 廉 煮 暖，加 入 朱 古 力 內 攪 勻 。
) G5 G* g9 S; Y4 e; d- r公仔箱論壇3. 倒 入 平 盤 中，放 進 雪 櫃 冷 卻 至 凝 固（約 需 2 小 時 ）。www3.tvboxnow.com5 P9 H; ^/ c" y  Y6 m
4. 將 凝 固 後 的 朱 古 力 塊 取 出。' f2 X) w1 d' \
5. 朱 古 力 塊 切 成 小 粒（2 CM x 2CM）或 其 他 形 狀，將 朱 古 力 小 粒 沾 滿 可 可 粉。
8 j  i# ?  q7 U/ G9 B- Cwww3.tvboxnow.com6. 最 後，將 多 餘 的 可 可 粉 篩 走 即 成 。