鮮奶蛋白燉花膠

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鮮奶蛋白燉花膠tvb now,tvbnow,bttvb7 |; C; {& \8 x  `
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材料及份量: ' [6 k$ R1 W* R6 o; c" ^- w1 Atvb now,tvbnow,bttvb花膠仔 3-4件 2 y( `! D/ P$ Z* U0 q# `鮮奶 2枝 1 u! X2 f5 x: q, n公仔箱論壇蛋白 1隻 2 E2 D0 z' Q  J) R

調味料: : ?5 D5 L4 U! W5 S& w$ \) v( xtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 適量

製法:
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* Q3 K( y3 i% l' f, _! B4 z1.開鑊,煲熱滾水
  b9 L8 U8 |) H5 b- _. O8 f* R( \' }2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅
; U& @, |/ N9 n9 \! m/ itvb now,tvbnow,bttvb3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
" m: \* N- R6 q# X9 f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花tvb now,tvbnow,bttvb7 R, s5 `, A8 u* R; J4 A/ B
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘www3.tvboxnow.com2 q) e5 ~% W9 w  L& }1 `
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小貼士 ：
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4 l/ ^7 r2 h  O& X: g公仔箱論壇1.放蛋白時要慢攪
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