鮮奶蛋白燉花膠
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& b5 T& q7 [, N: V材料及份量:
; i6 [" B+ _ v0 m6 [tvb now,tvbnow,bttvb花膠仔 3-4件
" [9 l3 U8 I. u. {: ]) }+ \鮮奶 2枝www3.tvboxnow.com- N& `- @* g1 ]0 ^1 N, c0 q" z
蛋白 1隻) @5 a! S" z/ q) ?6 o. z
| 調味料:www3.tvboxnow.com) P2 [9 @. F' I
冰糖 適量 |
製法:
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% z( w- e0 n4 |7 {www3.tvboxnow.com1.開鑊,煲熱滾水www3.tvboxnow.com& {# C+ J$ S7 r9 E6 V
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅& x: x& `% g) b H# Y
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
( ?* y' G K3 q1 n# e4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
. N$ N: t- }# Y. |- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb, k* p# c' H: O; C" x6 o
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1.放蛋白時要慢攪/ f/ H3 n1 J3 g& w: ]! C
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已發起的花膠仔 |
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發表於 2013-9-19 09:39 PM
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