鮮奶蛋白燉花膠

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鮮奶蛋白燉花膠公仔箱論壇6 U( ]8 |4 ]8 a+ p( ?

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材料及份量: ' v' K3 L7 U& s' [$ h+ Z! O, t花膠仔 3-4件 1 X. N% T: c* ?! R- |tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2枝 3 J2 d  k1 E0 x7 k: o( H公仔箱論壇蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, @  q' C7 ~$ F2 }

調味料: * \5 s5 ~; L9 q( _! t6 Jwww3.tvboxnow.com冰糖 適量

製法:  p0 a0 l2 o8 H( ]) g
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1.開鑊,煲熱滾水, t- Y; f# Z' E3 a: @
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅2 _: q" D& L) o# r$ H. f' K
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
* `/ T3 F! \9 e) r1 L9 p, V公仔箱論壇4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花
/ @2 [0 T7 a8 b- j5 s公仔箱論壇5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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小貼士 ：公仔箱論壇: f7 ]" w, t1 R0 P8 ^
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1.放蛋白時要慢攪: b: h- l" a  f

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