班蘭蛋糕/ d {3 Q- n6 }* A. w
& I/ A9 o! b. i5 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 s$ l0 ]7 ~. z. Z
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材料及份量:4 x5 @, K7 k# I
班蘭糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- p5 P* F# x
+ d! f: b o3 i蛋黃 5隻5 C$ G5 [ ^4 y# i
糖 20克/ |% P) i: w) j2 P, m
低筋麵粉 100克
' a. v9 W! d5 X \% n1 b公仔箱論壇泡打粉 1茶匙8 V( p: @4 R5 n3 _% ?7 u. u, I
班斕精 1茶匙公仔箱論壇8 Z2 N) h w3 g. g' ^& [$ P6 [: _4 z
泡打粉 1茶匙
, {# f: c0 X) `- c9 ^( K9 p/ awww3.tvboxnow.com椰奶 100 毫升公仔箱論壇, e$ A9 W7 R1 a6 ?- [
橄欖油 3湯匙
1 J9 ]+ L" ^2 u, W# @www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 a5 P3 N5 e: }7 S3 W- \
蛋白霜：tvb now,tvbnow,bttvb! n& F! t1 K0 [) O& V: ~
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蛋白 5隻
* \2 C8 [/ p& v& e9 W o塔塔粉 1/2茶匙
2 L9 k; m5 @" K6 h" hwww3.tvboxnow.com糖 60克8 {* Z9 Z" X z
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製法:www3.tvboxnow.com5 G8 F9 o9 U- b3 H
. u+ A/ ?. s4 ^! |+ Y1. 先把焗爐預熱至170C# O7 i+ Q9 b: B2 E- c4 W
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
( H# w+ U6 H3 O% z1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
: ^) K ?. V: L/ ]$ N. J. w公仔箱論壇4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。; G# Z% S6 K( {
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。www3.tvboxnow.com& |) P9 c! M- p! k
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
) m- f! M9 }! B4 w: M. }7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
7 y- A& l, z) W0 Htvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
0 C4 ~3 [6 ~, d; |0 x8 s8 r8 ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇1 L) |8 V) j! Z- s0 y: D
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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