[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅公仔箱論壇  \, l$ u$ ]3 J2 q% }+ ]" i
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材料及份量:& B% j, O2 A) k6 v$ D9 b& V! D 薯仔 2個（約9両）' m$ K0 ]' z) a* D+ `  \ 冬菇 2隻   A8 B, M- s5 B( k' X  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米1湯匙 * |' W7 N0 l/ }% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v2 U& ]$ }9 R* t. G: f 西芹 2條 + |7 r! U3 O6 B& p* B, c' L8 B蛋黃 1隻 7 \. e8 a- `/ `0 L5 U) ?$ \' {粟粉 5湯匙

調味料: / x% S2 s7 W+ m& b- }鹽 1/4茶匙 & A) a' M9 |! h- k% J( r粟粉 1/2湯匙 5 `% ?1 e! l3 t9 c澄麵 1湯匙

/ \9 S- u7 S4 D3 ~4 }* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇, k) T: h7 j; L* W. a! {9 x# m& V
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。7 K8 `! a, b3 o( K# ]$ w7 r
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。) M" m3 A: T& b" Q+ r$ Y& |) c
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
* n4 b( S7 I, B6 H8 U( x  ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洋蔥、西芹切幼粒。
6 W% ?- t' ?, z4 s4 S& F& y公仔箱論壇5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
' R" g. x4 V+ Y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
/ Z" F2 s# ?. \, M, v) w- b: Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。