& B4 `! y# [' H( |- s4 d# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:
# E u4 {5 l( V7 ~# n$ i排骨兩條 約12兩
' d$ u* Q, p8 k n+ |: b- r D沖繩黑糖 80克
" Y, E% ~4 d2 e公仔箱論壇薑 1塊
8 g4 i+ t3 ` k: w1 W( g, @公仔箱論壇蒜頭 數顆
: P# F) e# y9 h) nwww3.tvboxnow.com蔥段 數條
- `: J, E& `$ K, B8 Y/ Y& rwww3.tvboxnow.com清水 適量
1 H0 T' b+ l5 ^# m! Otvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油 少量 | 調味料:
: C1 a) k0 y5 p3 T8 V意大利黑陳醋 80克
/ s" Z" D C' v$ E$ e) C老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E" c# b1 x( w8 g" `% }/ }5 l' g+ S
生抽 3湯匙 |
製法:公仔箱論壇 P: V9 S7 a- j) D" `, K' m
! P7 }- @7 S H. U( @' M3 B) ~1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。www3.tvboxnow.com/ h" l& n# T& {6 d& \2 B
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。) D: t& k8 Q. I4 W: h- p, s
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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/ w% e) ]" U& s' X ]4 L2 w 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。
( K, ?- M- k, X5 }2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。8 h; Q& k: b3 p! g# }1 l! q
( t9 E2 @' K0 T$ e& @$ O公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com& G: b$ O! {1 l8 ~# S* c) X
排骨斬件 | 
: k# d( D7 R+ s1 X' ?www3.tvboxnow.com意大利黑陳醋 | 
6 {4 R6 O$ F; I8 t- k沖繩黑糖 |  : P' d% K8 j, ?1 A, Z
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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