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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb( Z: R- ?" X8 k# s# g# Y- u
排骨兩條 約12兩
* M- Q9 w& Q5 K. fwww3.tvboxnow.com沖繩黑糖 80克
8 z' {- \7 _! H薑 1塊公仔箱論壇7 T# c) W" ~( l$ X8 g* j2 i6 \
蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 l) d% G1 e. q' g- N
蔥段 數條
; l7 _% k! h% Z( D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 適量
: ]+ A' B4 c) bwww3.tvboxnow.com菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇' z$ x! X |" |' N
意大利黑陳醋 80克
Q# D1 ^& }) ^6 d' ` m! g老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S; a" f! o5 m, I; q; i! C
生抽 3湯匙 |
製法:公仔箱論壇; x1 {" W3 o) N" }7 g, {( h0 ?
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。www3.tvboxnow.com5 @& {, \) t- J6 F
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。1 f: h1 f! \6 C- N$ w
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇1 k: C* q; v" e2 Q
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 小貼士 ：
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1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g, ^; i2 P: F: l/ A: ^# l+ E& z
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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9 R6 }2 K1 {) \8 t: d! Y9 F排骨斬件 | 
4 |& \; z- N. G3 [5 p! Y意大利黑陳醋 |  8 G, z+ a( Q/ D Y5 i
沖繩黑糖 |  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o/ s" ]6 g! ~. ~0 d! n2 g. W
可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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