[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 7 v9 v" S: o2 ?! _4 @' ^# g( Nwww3.tvboxnow.com<ol><li>甜醋5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% S, a6 |0 ?& Q$ X <li>酸醋1杯 # M2 ]8 ^) H' }7 W* R<li>豬腳1隻 $ j/ x8 T, l/ D8 V$ j* A) D8 ftvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f  l& G9 _; i- J% k <li>蛋4隻</ol>

製法:
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8 E. l( p7 Z6 [1 }www3.tvboxnow.com<ol><li>豬腳洗淨去毛。& b2 {% i$ L. J& ^$ i5 I
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ p" d" e0 ~& j
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
2 F0 g" `- p' r<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
: b& x# I0 l7 G2 x: ^- a<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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( v3 Y8 E) q* q) ~8 kwww3.tvboxnow.com 小貼士 ：
% N: _- i3 t4 b* a公仔箱論壇
  U9 V" P1 M  a, @' _tvb now,tvbnow,bttvb豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。