[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 3 L8 h) m% u& s<ol><li>甜醋5杯 : J7 ~! `! Z5 e) I# A! W  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>酸醋1杯 1 m9 P# O( d4 _8 B6 |7 `<li>豬腳1隻 1 ?! g6 H0 G; Y% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>冰糖適量 # s  n! S- [. v( s8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol>

製法:
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; U7 y! M  Z; X- T. k# t" G公仔箱論壇<ol><li>豬腳洗淨去毛。
+ |1 Q1 o9 _! e5 j* u, V<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
! J- }9 u2 @  [. |, b$ V8 a! Dtvb now,tvbnow,bttvb<li>烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 G' b& g4 Y2 U- m- T3 S
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。: u- e8 e8 N$ C. k
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 g/ V  `  K& r+ }4 G
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& M9 k* ]4 L  ~6 |! v4 L
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。