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材料及份量:
5 T" l' {* n* y/ n/ S3 htvb now,tvbnow,bttvb（一）枚肉1 斤
- b1 X+ K5 q9 w6 B2 i2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
* ^% o3 i3 v+ j公仔箱論壇枚肉醃料：
+ F6 V+ @( y, f) r, y9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
& _* W( {! T# W. |( x7 N公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M1 G( S7 j3 ^+ R+ C3 T! b7 `
（三）鹽1 茶匙
3 M0 A( Z% T& P6 R（四）蔥茸1 湯匙# C& Z$ z3 X/ h! F
（五）薑茸1 茶匙
' @ K; d4 S* a% i2 {8 e Owww3.tvboxnow.com（六）糖1/2 茶匙
! E/ v+ N! P2 R" [- z; r) ]公仔箱論壇（七）水1/2 杯8 Z# a% I+ P8 d
（八）生粉2 湯匙公仔箱論壇) A; ~" h# p8 U7 @# x, b# T- l
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白菜調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N, c6 [& T5 {3 O1 g% G. ]
（一）鹽1/4 茶匙
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: a# }& ?$ F. s" p1 j+ L) M; {tvb now,tvbnow,bttvb露汁料：公仔箱論壇5 I5 I2 x, g( p4 P/ f
（一）老抽3 湯匙& h, O. Y$ k1 Q; p9 i
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o& F7 J, y" r5 C( R4 X2 S
（三）水1 1/2 杯 |
製法:1 K( a! F' y) @% W( C' K" a
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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, s5 R# l4 R, g（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。: [, ~1 v3 P, `- z
公仔箱論壇: x. Y5 C( w( |) u5 b; h, L0 S
 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 [+ |2 c: x {& x, h
- z8 _) l; ~9 M- C# Mwww3.tvboxnow.com預備時間：10 分鐘
& b- z0 e! e6 ^( N( A* Ptvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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