[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: 2 K, O  s+ B, e6 @3 G- }+ z（一）乾水豬腰一對重約十二兩 + o) g5 Q7 ^4 m: u（二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U, ]" P- m, f: D! S8 ?- G+ z （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ T) i1 v5 T+ j/ s3 \ （一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V6 e. p' l! w; \- m （二）老抽二茶匙6 C, r( `( R, k/ I  t! f* H2 v% S （三）花椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 s1 w( H0 M& K8 v* Y& F （四）古月粉3/4 茶匙 / o7 K: h4 b6 X+ k! Mwww3.tvboxnow.com（五）糖1/2 茶匙www3.tvboxnow.com2 H; G/ D% }0 T0 {% N! \. [7 o （六）麻油三茶匙公仔箱論壇/ d! N' X, Z& V( r; s; L- X （七）辣油二滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& N$ a* ~& c& X; G, G+ B （八）熟油三茶匙

製法:公仔箱論壇; q9 d- o3 I3 h) ^% ?
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。7 l3 |8 F# ~2 J: x7 N7 w3 {! A

' t4 w3 D8 C4 q) K/ A( J+ a（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。5 E: t+ |% \( o* m. F: B
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。! T8 a8 f% v! V6 q& J
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。