[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:   @8 M8 Z6 Z4 t" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）乾水豬腰一對重約十二兩 $ d4 H) G1 w* a$ |/ Q（二）粉皮十張 5 p- d$ k, j7 H; U% H公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: " W. n+ w6 E) m（一）生抽四茶匙 6 R* |; X( q7 F& N) Dwww3.tvboxnow.com（二）老抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# G5 {. f9 c$ j2 Q1 _; y （三）花椒粉半茶匙 2 ?, k3 T* k& \' J6 e" }. E公仔箱論壇（四）古月粉3/4 茶匙www3.tvboxnow.com  m5 u8 B# Q! s, D+ S （五）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P1 [5 \- M9 K7 }0 e1 _: w （六）麻油三茶匙 & Z+ y6 u  a9 W7 v2 ?. Dtvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴 1 B! i! z0 c( J1 q  b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）熟油三茶匙

製法:www3.tvboxnow.com& ]2 ?3 x2 I& F
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。www3.tvboxnow.com8 q/ G% t" e* t. f

# ]! u' I  [2 {6 `! X4 F. `. @$ ztvb now,tvbnow,bttvb（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。