[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:8 y7 K8 G$ s4 m) t& b （一）乾水豬腰一對重約十二兩* P. \' \+ h4 e! {- Y0 N, n （二）粉皮十張公仔箱論壇& D0 N9 l2 R7 R （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( m9 Z+ A1 J8 I" [$ O1 F& a$ @ （一）生抽四茶匙7 U* ^7 C1 g: K* |0 s2 U2 I" k （二）老抽二茶匙 7 _: _+ |$ v* t+ Ctvb now,tvbnow,bttvb（三）花椒粉半茶匙 8 @- ]1 a  ~2 C3 v: m3 }, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D( K$ A* N) m  w- ^1 R1 O) f* T' W （五）糖1/2 茶匙www3.tvboxnow.com2 U2 `9 i6 G4 I+ y5 R （六）麻油三茶匙 9 P: D# @8 m0 ?- x# w. C* Gwww3.tvboxnow.com（七）辣油二滴公仔箱論壇" M4 M) J% N  ~$ ~ （八）熟油三茶匙

製法:tvb now,tvbnow,bttvb" p8 v1 j: j7 @) ~+ ?# Z6 ?% A

& W2 i0 T; [* D! c' @/ E# `2 xwww3.tvboxnow.com（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
" x) v( `, |* F; D% N( Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y2 v# T* U2 }. Y% A' p7 O' _5 o
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。www3.tvboxnow.com0 q1 i0 T; D7 T

, E+ K, Q" z( V, s# ^' Dtvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。