[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量: , [# M. y; O3 e4 }: V0 E（一）乾水豬腰一對重約十二兩9 M$ ~4 U' N  Z6 L; T% { （二）粉皮十張4 C/ U' |8 y4 |' p% a/ F: y& L! v7 P- N （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r2 H& x% d9 F. L9 \  P （一）生抽四茶匙 2 V$ Z- V6 N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙 + p. k$ O  O6 F: p4 k0 ?公仔箱論壇（三）花椒粉半茶匙www3.tvboxnow.com6 B' O1 b( {8 F) W$ }" \ （四）古月粉3/4 茶匙www3.tvboxnow.com9 L7 k/ L  X+ Y- N2 z/ u （五）糖1/2 茶匙 ) K6 r/ `- x1 [8 S（六）麻油三茶匙 / B8 r* F, k- T) Fwww3.tvboxnow.com（七）辣油二滴tvb now,tvbnow,bttvb$ I$ f' V5 y$ ^9 O3 g7 q4 K （八）熟油三茶匙

製法:
. V+ M' g$ v3 Y1 F& O' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ^$ L1 U+ F/ u' n; m6 b
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。www3.tvboxnow.com( N* g* L$ s: F4 T, b

5 S0 b1 E) E* O( Wwww3.tvboxnow.com（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。3 ~3 ~+ ]/ D* P& Z0 f7 v$ Y$ T

+ ~; F2 S6 C+ ?4 y% K（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。