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材料及份量:$ I/ c& I0 P# N9 \' I: s
（一）軟排骨１斤5 h1 a* k5 F+ F; I9 s
（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ Z1 F9 w$ f/ O9 s$ M: C! _8 H+ o$ n
' w4 _- ?; K/ J, Swww3.tvboxnow.com | 調味料:
. R6 P- o) U2 z! K) c公仔箱論壇（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇* s* B+ U4 d. W% A# K
（二）老抽2 湯匙
; h6 D0 O$ z' ^8 n/ U; M. W+ _公仔箱論壇（三）紹酒１湯匙
; }. T5 `9 M) |# e2 @+ |# h（四）切碎片糖1/2 杯
, J4 Y5 P+ k% n" O+ M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb, J) {1 p: h; A5 [: s
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。- c- A, a8 Q5 a4 C
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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6 i+ W2 @0 H& ^# j+ ]! o（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。+ V1 S) L3 {( a" S, a
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 小貼士 ：- T* b' `( _+ S* R; s3 u
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。' h, P+ J/ o6 v1 v: a+ | Q5 E
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
* X* G/ P8 H F: J% z7 T4 t" _) s* s3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y7 P) \7 G$ U# S! w l6 q2 I預備時間：5 分鐘
7 I5 ~) D! g4 s6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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