豆腐是傳統美食，便宜又可口，尤其是以人手磨製的豆腐，分外香滑。這半世紀以來，有一家人風雨不改，默默以汗水磨出豆香滿載的滑豆腐，每磚幾塊錢，但那份心機和滋味，更勝山珍海錯。
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三代相傳美味
( Z, l& M" H; P( j9 G( [* j- l4 {位於馬寶道的德興隆快將踏入第六十個年頭，深受街坊歡迎，承繼人傳至第三代，見證着北角的歷史變遷。半個世紀以來，唯一不變是前鋪後廠的經營方式，店主每朝凌晨就在鋪後磨製豆腐，早上七時開鋪，即有公公婆婆和學生來買豆腐製品作早餐品嘗。
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小店最熱賣是豆腐花和煎釀豆腐，前者香滑無比，豆味濃郁。釀上魚肉的豆腐煎香後，鮮香美味。此外，亦不容錯過鍋貼、生煎包等小吃，即煎即吃特別滋味，再飲杯冰凍豆漿，即使舊店子沒有裝設空調，也叫人清爽涼快。一到下午，不少老街坊會排隊買軟豆腐和硬豆腐回家做菜，老闆娘說每天都賣超過一千件，數量多得驚人！公仔箱論壇4 ]1 q D; j7 ^3 _- D
3 T- N2 `& B/ D0 w6 {/ L豆腐花 $8
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+ E' B+ E# Z' t' d/ h公仔箱論壇鍋貼 $3/隻公仔箱論壇1 [6 e4 [) Y. |3 \' d2 ~
即煎即吃特別滋味。
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/ Y" q6 R" ^. Q4 P牛肉包 $4/個
+ b+ s: u, \; t熱燙品嘗最美味。% G/ J0 ]' o0 o n1 E
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發表於 2013-9-24 01:21 PM
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