女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
: P/ k8 h/ m+ ^$ h# n D維生素B18 D( ?* l+ k% x5 z
性質：水溶性、不耐熱；
0 c/ F7 u) K8 M6 x$ s% Etvb now,tvbnow,bttvb作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
1 C- W0 Q! i0 Q: y$ r( a$ A4 e! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb% R7 [9 Y @& y& |
性質：水溶性、對光敏感；www3.tvboxnow.com) i* L1 U2 S" O- d" }
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。公仔箱論壇% N7 t, N, ~' y/ A, i- h5 O' P
維生素CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; N8 ?2 E7 [. ?$ m
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇8 }2 ? s+ Y1 J0 o! L. _* |1 A
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) p- T, @. j2 `
菸鹼酸
6 R% m! g0 b- q' {& [7 Z$ |+ L9 Fwww3.tvboxnow.com性質：水溶性；tvb now,tvbnow,bttvb- `6 o# h' y& F' A
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。2 m0 I+ [+ E2 ]* I- R" ` H% `
維生素E
0 V H" ?. c6 G; ^6 O性質：脂溶性；
$ A# V( f$ U$ {" ^9 B作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
& \. |. E3 T2 m8 k# g1 m2 pwww3.tvboxnow.com類胡蘿蔔素
6 x/ {( I8 k7 K1 }2 ^" z1 }www3.tvboxnow.com性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb3 L* v) Y! v8 r& a
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
9 J u2 Q$ s1 S7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類黃酮素公仔箱論壇+ a0 _7 C* |# p8 Y) o
性質：大豆異黃酮效果最佳。& d9 R3 H6 Y$ L& a3 N
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。www3.tvboxnow.com5 A- r0 x" Q/ z
硫化丙烯
( f! v8 e$ B5 P* }/ ~" }tvb now,tvbnow,bttvb性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
1 E& r2 s. |4 F作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
, ~2 {2 A2 i) i6 t) ^! W4 x$ ]鋅
- M9 l$ u# N2 \2 E( g; _5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與細胞分裂有關；公仔箱論壇' ^, S0 z9 }+ O# `( Q
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。4 l. w0 i, n: I: l7 b
硒% f, z( T9 `5 t: u' u- w8 N
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
7 o0 O2 s7 [* t' O6 F7 E3 ?7 itvb now,tvbnow,bttvb作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。www3.tvboxnow.com0 H( c9 Z, c) ?9 f1 R& Z
多酚( x3 s. Z; ^7 O$ F5 L( S3 e( m
性質：顏色鮮艷蔬果中；
4 m5 {. L1 @- p# S( @1 C公仔箱論壇作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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