材料:
4 y' F: `! H6 F% x 笋300克,火腿50克
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雞湯700毫升
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鹽7克
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姜少許
! W* Z' ?* s6 u8 B7 {: x0 n4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 蔥少許
% R7 @9 ]5 v) D+ d, g做法:
# J0 |* w4 {& t. E K 1: 笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂公仔箱論壇1 a; j, F' z; Z. q9 D
2: 將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼/ q2 h; Q- k' ?1 W& q6 t d6 {! v
3: 炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可 |