主材料：公仔箱論壇' `/ q% k1 `/ P- ?% Z, G% q4 p4 R
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯" G4 M& v/ b. {/ { a: p
$ l3 M8 t( X1 b/ j1 K/ d藥材材料：
- G4 H' d6 @! |$ |3 ]www3.tvboxnow.com人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許tvb now,tvbnow,bttvb7 t: ~ K& K' D# v* |
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 i1 c3 w0 j6 Y* w
鹽1大匙、冰糖4錢www3.tvboxnow.com% O8 o+ H% W- v
7 K* f) q% l9 d4 g公仔箱論壇作法：www3.tvboxnow.com- v) N/ I2 e% h
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V6 F" w' Q% z
*利用兩種排骨口感更豐富
$ _. @0 [! C# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
) @/ S4 A# M: A0 Ptvb now,tvbnow,bttvb*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味tvb now,tvbnow,bttvb- x# l7 E4 `! G4 ~+ K
3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
- V# F: n1 A2 l9 l. X4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。: z. R' m! k( y* M' T
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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