[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)3 \3 S$ C& k* } K- b9 J
老抽 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y5 y1 C8 U7 f$ C4 P! _! t
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c _0 m/ [% j; g7 C
荷葉 - 1 塊
+ l" |- a3 z. w! O2 g. [5 G2 pwww3.tvboxnow.com雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇; \$ X- [7 m) z& o! ]# n- l8 V
冬菇 (切絲) - 6 隻www3.tvboxnow.com) Z. B8 Z$ r9 A* w' g( @
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
" Q6 x- D3 y. l6 u. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
) w; z% S$ n d* Q- c+ N9 Dwww3.tvboxnow.com薑 (切絲) - 3 片1 X" }4 t% ~# u/ l0 s# G3 {9 u
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
" d! y. N/ e; s7 \/ |7 ?tvb now,tvbnow,bttvb大蔥 (切絲) - 1 條www3.tvboxnow.com+ H) o7 y J) [" z( u
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( s+ R+ p. i' M3 x9 C3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z' O3 `* q+ z! i! q[調味]生油 - 1 湯匙5 u' n" U! }6 m9 l* H" w
紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" \1 ^" u6 Q0 y
水 - 1 湯匙
, X6 Q. i( F! u* u公仔箱論壇糖 - 1 湯匙
4 e: q5 T6 e' b1 M3 ~www3.tvboxnow.com麻油 - 1 茶匙/ f/ |1 ?5 Z% k, \- m
生粉 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 \: h k* ~ e: N# R
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4 g8 @$ ^; y! L公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
( J3 ]2 y: w! q6 m& ^' ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
6 `( m) \8 _1 ^" @$ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 4 J: f1 h* k3 e2 y
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
; R3 Y' d% }7 Z# I/ ` Y5 F) Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* h% }5 L6 y
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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