[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
" o4 l' J2 ~* Y8 j* z4 J4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙
5 X; J" W# Y+ _% Y4 l" g薑汁酒 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W& K! ~' f) r, @
荷葉 - 1 塊公仔箱論壇4 Z# |) s8 z- {* ?) R
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克8 Y, {' `0 \* q9 I2 y
冬菇 (切絲) - 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I* Y5 S; Q3 k# L
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克www3.tvboxnow.com! @( B) \, y8 E, S; o
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯公仔箱論壇% n8 b/ V" _' k+ z; e$ O
薑 (切絲) - 3 片
- m. C/ @2 s% F/ jwww3.tvboxnow.com蒜頭 (剁茸) - 1 粒& s- j: C5 u3 U
大蔥 (切絲) - 1 條
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[調味]生油 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" `% p( f0 b+ f h( W) t* y
紹酒 - 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z$ q" O- Z' U- S
水 - 1 湯匙www3.tvboxnow.com2 c( } B- N5 J3 Z
糖 - 1 湯匙
, ?8 t' ?0 W& \: T& D0 m2 q+ W% [! c麻油 - 1 茶匙6 F8 Q3 q, l, Y1 j+ ]
生粉 - 1 茶匙www3.tvboxnow.com9 V$ L: B/ \* U7 O4 o @1 i' _( }
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8 D' @4 L% _! l$ P: J& F# b4 iwww3.tvboxnow.com[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
3 A* w1 o8 {& A' `! J% X. N2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
+ M3 Q3 v" G% a9 }7 |) _3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 ) K( B. \$ _) L3 ?/ [" F
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
+ E: i* z3 h4 }0 q$ f" Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 放碟內蒸 30 分鐘。
; I/ [: E# \# D' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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