[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
( n. K k* t6 Y" Uwww3.tvboxnow.com老抽 - 1 1/2 湯匙
9 z; _ P8 E3 {- {# p! x5 V; iwww3.tvboxnow.com薑汁酒 - 1 1/2 湯匙: }# t: t' E" N0 N9 S* K6 }3 r! p, ^
荷葉 - 1 塊
. g3 R: J' Y: c1 t5 m; e5 H: }- {tvb now,tvbnow,bttvb雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
2 K d% r6 n' G. L: s8 A6 _& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻
' A8 ^! N* H4 O! N3 @www3.tvboxnow.com半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克4 N+ M' j& b% m& }6 W+ |1 M
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
0 E2 M$ d# b X6 S& e薑 (切絲) - 3 片! ^/ z' M% i9 b( `' k. h) K: _
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
* A; n% d$ [( ^9 L+ T0 Lwww3.tvboxnow.com大蔥 (切絲) - 1 條
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6 N @8 `2 C( B( D @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 X0 q" c" n0 y6 L/ g* y
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[調味]生油 - 1 湯匙# |8 b" @$ M+ A( ?
紹酒 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n) c' [2 b6 P( r: f
水 - 1 湯匙/ m9 W# r# v* {( R
糖 - 1 湯匙www3.tvboxnow.com8 r4 V( e$ w( |! G
麻油 - 1 茶匙
. L7 o' T: @2 q2 [# [# z) F生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇! G. Y+ H* p3 E; Z- n3 S0 K
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 : h) ]1 ~0 ?& J6 W
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 A6 B7 r+ K" }
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
9 R4 N P. h5 c: Z2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
3 D6 K+ H- P9 b# c- _( z5. 放碟內蒸 30 分鐘。 # i5 N8 Q- `# i* t" ?2 M6 g
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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