[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- _+ T9 H3 } x; z( m
老抽 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W# w" Y0 g$ X0 W9 `5 {
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
. S( k1 Y9 \# y, o& i& m" d2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 - 1 塊
, D7 R" b6 C; S1 h" b, o3 ktvb now,tvbnow,bttvb雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
: Z2 P1 u0 |, Z' l8 V/ I; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
7 w1 c* }: c% e薑 (切絲) - 3 片公仔箱論壇5 o- r" }) l7 y" g5 F
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
4 L# ]( V7 }& t) F" s' J% v- n/ {大蔥 (切絲) - 1 條www3.tvboxnow.com: b! u4 m8 l% [9 A2 d
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# Z! Z! a9 e" N5 _% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' o( w& d; z I0 Z$ M' A
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. h; h, B9 {' X4 K7 _$ `! D
[調味]生油 - 1 湯匙
; W5 x# {$ k, a紹酒 - 1 湯匙
6 `: y. G; R, b0 rwww3.tvboxnow.com水 - 1 湯匙www3.tvboxnow.com, N+ m2 |; x" f4 T% N' H
糖 - 1 湯匙
. J8 J- t" h2 B$ y公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙, U& ~- N: V# R
生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 A, f, \& ]9 k
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
2 l+ G' f8 y6 E6 r2 mwww3.tvboxnow.com2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 / x# K5 Q" X( |0 h& ?0 I0 L$ e- F
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 9 y8 d8 \9 P! u. l ~) `% i6 J/ u* m
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
0 X! \& u* `; R5 r0 b0 ]9 e+ j* cwww3.tvboxnow.com5. 放碟內蒸 30 分鐘。
$ Z C1 x% l3 v+ K7 c XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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