[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
: E0 a5 c2 e- Z9 E5 dwww3.tvboxnow.com老抽 - 1 1/2 湯匙
7 y. q8 q" G: s7 u3 Z4 G$ Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
% R1 r* i9 u3 t5 [8 d, l, @& `荷葉 - 1 塊公仔箱論壇( y; i6 G# m3 e0 U0 e
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
' U9 K. {7 k' W" {$ ]0 x F; ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇 (切絲) - 6 隻
+ Y& I. U- ?- a2 u; Z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克# v* Z3 y% d/ m' F- V! c
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
# L8 e, Z; l' e0 d( uwww3.tvboxnow.com薑 (切絲) - 3 片
9 F0 G0 g E2 p) b1 |) @' kwww3.tvboxnow.com蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvb now,tvbnow,bttvb/ H. C7 \; P. C' ~! h3 A
大蔥 (切絲) - 1 條
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3 F4 i3 O6 U5 O9 e7 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X5 J( A7 Y2 Z% v% @; e: D" q
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[調味]生油 - 1 湯匙
$ d9 E/ T6 K& Y+ {2 i# {$ _www3.tvboxnow.com紹酒 - 1 湯匙
- q$ h, \9 y/ \7 R T- Swww3.tvboxnow.com水 - 1 湯匙
8 b% I, N& J$ m( ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1 湯匙
1 ?4 v8 I1 y% n- X, m2 ^. ^麻油 - 1 茶匙
& @: o5 n+ c3 X: U9 v ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙
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; W: i8 I) O9 n/ Vwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& X4 T$ H* R; K
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, n: `, e" c, J/ X2 e! o: D. e[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
* d8 M+ e* a' O0 U: b1 @. m( }公仔箱論壇2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
1 D6 t; U! ?" z8 q4 Y0 v6 B m3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 www3.tvboxnow.com* @: N" _! \8 H
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& ^5 I0 J! s; q% ~
5. 放碟內蒸 30 分鐘。 1 d# I1 g" I" e5 h6 A
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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