[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

zactlion1899

www3.tvboxnow.com0 s  Z$ J1 u! f; u

3 _# ^" a- L6 q& r% m材 料5 U) @+ t2 L3 s8 m9 U
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
0 c) q) Y$ d1 x% a
* W6 X. y; p  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克  T1 E3 q5 [. r8 x. c

+ u+ R6 N8 z6 _/ y0 h做 法, w' Y9 i. T% G& |; t
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。5 E3 o8 ^# q* h0 }4 q
www3.tvboxnow.com: ?" f6 u- x8 ^3 t2 \+ x. F" k
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。www3.tvboxnow.com: r+ F% A4 |2 Q9 G; ~* B
公仔箱論壇; ]4 M4 {3 i% |# Z. D
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
' y* e7 l. a" b% d; g0 d. i- O  Z2 B9 Q3 Q& ]* r
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。公仔箱論壇( x( D$ @2 k3 u4 M6 O- u4 H
6 U2 ]/ U0 {6 m9 Q3 _3 v! D$ K" l+ p" n
貼 士
2 y' k  R: T3 P' x湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。