小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉7 R' t& G: j+ L& a9 z2 {
d" T5 | {; A3 H# etvb now,tvbnow,bttvb新鮮食材入饌www3.tvboxnow.com' ~3 `3 W* `$ l8 y; q& [* J+ Z% O$ O1 O6 f
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
) |5 f2 o. c# r5 x, T+ X+ {8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L1 G% }) f' _& stvb now,tvbnow,bttvb為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。2 i; N2 M3 m4 ~4 u7 Y
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芝士焗蟹蓋 $88/隻
. Y8 O1 C) l, D+ G1 l# i, T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '公仔箱論壇0 N# W, D2 [6 J. |- I n g
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芝士曲奇焗火燄雪山 $70www3.tvboxnow.com) D! I0 @5 E! a' p( e
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' C2 i; I' ~5 N
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菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188% ]0 D+ C/ u. v$ y* y9 m7 o
配白松露油忌廉汁同吃。公仔箱論壇0 \; [# i. w( D) F4 S
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炭燒日本黑豚豬扒 $218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ E1 r* G6 D% W; G. E) g
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C+ Bar & Cuisine
2 e# V6 l2 w: ~. P; V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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