所需材料： 0 q$ C. p9 B' e+ y+ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, M Z8 P8 c0 I
蝦仁 ... 375公克
0 ]- @* Z, ~5 W0 h, A, e! I油條 ... 1根(切0.2公分片)
2 D! g; p" A9 ^7 q9 v; i8 c生菜 ... 12片(剪成碗形)
, p4 b5 c2 u/ x$ W, \% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e, V: v8 @# v! t8 L4 z
薑 ... 1小塊(切末)
: r$ R E. S% e5 k3 t$ V公仔箱論壇油 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& L; C% m. H$ z1 x' N
A 料
3 R7 P& ], u J2 k3 pwww3.tvboxnow.com蛋白 ... 1個( P/ {, {; }3 s1 A) U" }& V1 n
鹽 ... 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [" |$ O! T6 |8 K
味精 ... 1/8小匙
/ ]* \: z% ~: P/ {( F+ K: ~8 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙公仔箱論壇* l+ I4 c1 e+ U: A
B 料
0 E' ]' r H; x. p3 G公仔箱論壇水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, Y; F% S1 a, t3 b8 z8 U1 Z2 D( [
麻油 ... 1/2小匙
' L/ C( G2 }+ G" s# E4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W1 x$ c5 O' n2 F; `
作法步驟：
9 ]' z( \2 }# g* U8 Q蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
& k% v; H# L# Z燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。tvb now,tvbnow,bttvb @+ a5 `& r) W" k
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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/ b* H) L: E( p$ O8 Y備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: Q5 j% F7 `
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 S- N# i5 P. t8 W! p9 i1 p
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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