【材 料】
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蒜末 20公克www3.tvboxnow.com3 v& R9 |6 r0 x+ c# w) u
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薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 V8 j/ z: S& l
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花椒 1/2茶匙www3.tvboxnow.com; |3 L6 |' W9 Z/ Z0 e
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八角 2粒
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根: k0 a4 ~7 o- A
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【調味料】
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, p: L: S8 Y6 ]' X! |www3.tvboxnow.com啤酒 1罐- @, B- H9 c! G# N
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鹽 1/2茶匙
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2 J8 w# Y0 X+ x. A3 L細砂糖 1茶匙
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水 100㏄
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" I J( F* N9 g; Q( k4 U L' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 www3.tvboxnow.com. s- O! z/ E8 W, l( T' B9 {' M$ R7 ^
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇% O* n5 i. o4 o2 P9 B9 N/ G
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。 c# r4 U9 `$ n
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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