【材 料】
* W% G9 f- l4 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 h; k9 w& u4 U( K
排骨 200公克! _1 y+ V0 B, y P3 X3 Q7 W' c" R
& Z- Y F; o0 i: xwww3.tvboxnow.com蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A2 ~# E& i8 H3 |
' n2 A5 k G- p% p1 G d, Cwww3.tvboxnow.com薑末 20公克# O; r3 c2 P! D
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花椒 1/2茶匙
5 w5 H$ ?+ ]1 btvb now,tvbnow,bttvb
m3 L- N( }6 T3 awww3.tvboxnow.com八角 2粒
6 S. | t: N1 ?1 f |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q5 F' N% k4 @; y% I7 Zwww3.tvboxnow.com桂皮 1小片- e7 \- V! A5 D; K8 J* i4 P
) ^0 q, r( F# j" N( g+ M \& }8 dtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
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【調味料】
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5 \' e# v! Q1 x; b; Zwww3.tvboxnow.com啤酒 1罐
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7 |" n$ C, M$ e7 `& I6 w9 F+ M2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# \! l4 K- W" b
* `' V4 y( l/ ?( k) Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙www3.tvboxnow.com( J7 ~% L% N, Z8 j
0 P3 ^2 w8 | C+ v- k水 100㏄tvb now,tvbnow,bttvb" y/ W. R' B3 t# s; E1 k
( l5 C ] J0 ]8 r2 v( |【做 法】
: J: K$ @4 Y' o$ _公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。+ P& [) \1 Z! [- }, h5 ^4 y
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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