【材 料】www3.tvboxnow.com. {; D3 d5 o8 ^5 U' P* ^; e: M/ w
. S" r6 ]& _0 C1 n: p排骨 200公克
0 L+ O6 L# K1 b, t公仔箱論壇
- ~2 \# _% ~% O7 M蒜末 20公克www3.tvboxnow.com% Q r7 ?6 A$ l' N: d
6 b1 O4 k3 Y3 L: u% Jwww3.tvboxnow.com薑末 20公克
7 t0 f& ?. j7 P9 `. c( htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com: A; n. [# n5 o7 K/ n# H. x/ I, |! @
花椒 1/2茶匙
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八角 2粒
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8 _ \- T8 D- ?7 Q/ L( C M! o( n桂皮 1小片
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7 Z7 m0 m& K/ ]% g8 o9 a# S' s- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb* q/ N7 n7 z8 s5 n7 s9 s
3 e, ?+ S G5 W% F( ?& s& @& W7 ~, Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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啤酒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 q! o+ i* _$ z& _2 J' I
1 i' U% o4 ~; o0 n0 T; n2 }公仔箱論壇鹽 1/2茶匙0 w/ X& [5 k1 D9 }2 _
, ]2 \8 K- ?9 J2 s ^細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~% q# j" ]$ R" S
公仔箱論壇( _# p, h0 o" d/ ^8 ~8 [$ p a
水 100㏄
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【做 法】
' v, _6 _+ s) r# s3 H1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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9 W. p% l: m3 \9 Q公仔箱論壇2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3 |# w2 D, j- D, ?2 W4 m0 a: Q7 H4 O3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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