【材 料】
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全蛋 11顆8 u5 a# z& Y: X t! {
細砂糖 330公克
- B5 u9 x* o4 D& l公仔箱論壇低筋麵粉 300公克
f' W" z+ ^5 c. v; C9 w1 f奶粉 140公克1 J. V5 @7 U, Z, t' `9 b
溫牛奶 94公克tvb now,tvbnow,bttvb% e. s! v' w/ N/ @% U) p
發酵奶油 370公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |5 T" q V% n
裝飾：
7 _4 u/ d$ E. g9 {公仔箱論壇牛奶巧克力 適量公仔箱論壇" V) d$ n3 D+ S, ~( ` R
杏仁角 適量
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【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb$ F! V; }- X G+ q8 m0 V
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1 j. ?' R) X2 F0 w; o- L/ `9 C6 ~3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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+ w: C& Y! K' S, ^0 q* J4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。" O. ^. _" w v, L0 k
【備 註】www3.tvboxnow.com4 }% E6 P9 |9 Q0 R6 d) c: X& j$ d7 v
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。公仔箱論壇' A0 H0 W" ^: F# ]8 v0 C3 i: ]" r
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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