【材 料】
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全蛋 11顆' b0 {) J b4 w; r
細砂糖 330公克www3.tvboxnow.com/ c% j9 `$ o7 o8 L5 t. R0 @2 E: E
低筋麵粉 300公克6 V ` z u- h% k# F+ U+ C
奶粉 140公克
$ D7 |5 D/ l4 I( |6 H溫牛奶 94公克% j% c" Z' ~5 z4 k& n- }$ X
發酵奶油 370公克tvb now,tvbnow,bttvb% y9 f J8 t |/ G+ q k
裝飾：
# C. t g5 Y! y$ Q, X/ _! c4 ]www3.tvboxnow.com牛奶巧克力 適量www3.tvboxnow.com8 N* \1 T5 `9 ?$ @+ d( `; H$ g
杏仁角 適量
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【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
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2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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) j+ t' N* E9 {# v, _www3.tvboxnow.com3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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7 i* @4 E1 K J# d, q5 n9 Y( c4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
( c" k$ e8 q# h$ G公仔箱論壇【備 註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# B& c8 ]' G) L7 h
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* ^; d/ P2 q( ~; @% e2 R: r( b1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
: g: e0 C* w3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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