[中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉

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（7-8-人份）
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% m2 L/ x- O7 N# }! p. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻tvb now,tvbnow,bttvb2 h& {# T% G/ [- s* _: B
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蝦膏醬：250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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2 n: ]( E0 u0 K. b$ {甜醬：200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖公仔箱論壇% ~7 S, q6 y+ {
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辣椒醬：100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽www3.tvboxnow.com9 k+ U; G" T7 s! z* l+ b/ O# {$ ]; M2 C

5 D" i+ o7 n; v6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) L  x; d; J0 r' U6 K1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：" ^( _& s% ]5 \9 b  k, y
1. 蝦膏醬：将全部材料（除了麥芽糖）小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。& a8 t+ m9 @8 p. e6 L

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2. 甜醬：将全部材料（除了麥芽糖），小火拌煮至滾，加入麥芽糖拌勻，盛起待冷。
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3. 辣椒醬：将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可，如太幹可再加少許水。
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4. 享用時，将豬腸粉蒸熱切塊，淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥，再灑上炸蔥片和芝麻便可。