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鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
1 C7 O/ J' b* C7 | I- V& J \5 K辅料: 9 S1 W! ^ T: L9 V
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 公仔箱論壇: @4 H0 v8 B. O0 x
调料:
+ p, T; x( F5 B( _红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 ~4 U$ ?# w) S' P
做法:
3 F0 W7 S6 f0 ~- f% y0 N' Q- @www3.tvboxnow.com1姜切丝,葱切葱花,青、红辣椒剪成小段,鸡胗打花刀切小块,洋葱切小块,芹菜切块,竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
4 A9 j$ k" ~9 @ l; @' f. q" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2锅中倒入清水,芹菜焯水沥干备用。
- \- `6 F1 v' t8 F+ X$ B0 c) l6 {% Q公仔箱論壇3鸡胗焯水沥干备用。
+ F4 H. l; x! p& ?" ]tvb now,tvbnow,bttvb4炒锅倒入适量的油,放入红油香辣酱,再加入葱姜爆香。
5 u# v- m& `: {% s公仔箱論壇5放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒,淋上生抽。
2 Y' q1 {1 P# z% O, d% i1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6放入洋葱,青、红辣椒,竹笋和芹菜,再炒大约1分钟。
$ e' a" S9 j; u7 U$ C: p% K/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7出锅前放鸡精调味后,淋点香油翻炒均匀,即可出锅。
! G# r( ^% T f/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食食疗:
: o7 a: k- ]# B# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡珍味甘性平,入脾胃膀胱经,具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用。现代药理研究认为,鸡珍主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效:消食导滞,帮助消化,治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
3 @* l+ {7 X' ptvb now,tvbnow,bttvb注意事项:
3 h. [& K, c% q5 M' atvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐,一是香辣酱比较咸,二是袋装的竹笋也比较咸,感觉咸淡正好,如果口味重的可以适当放些 |