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鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
1 C7 O/ J' b* C7 | I- V& J \5 K辅料： 9 S1 W! ^ T: L9 V
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 公仔箱論壇: @4 H0 v8 B. O0 x
调料：
+ p, T; x( F5 B( _红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 ~4 U$ ?# w) S' P
做法：
3 F0 W7 S6 f0 ~- f% y0 N' Q- @www3.tvboxnow.com1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
4 A9 j$ k" ~9 @ l; @' f. q" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
- \- `6 F1 v' t8 F+ X$ B0 c) l6 {% Q公仔箱論壇3鸡胗焯水沥干备用。
+ F4 H. l; x! p& ?" ]tvb now,tvbnow,bttvb4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
5 u# v- m& `: {% s公仔箱論壇5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
2 Y' q1 {1 P# z% O, d% i1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
$ e' a" S9 j; u7 U$ C: p% K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
! G# r( ^% T f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食食疗：
: o7 a: k- ]# B# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
3 @* l+ {7 X' ptvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
3 h. [& K, c% q5 M' atvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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