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鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" R) `: E, _2 j1 c# k4 X+ |. [
辅料： tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 `" N6 ]- X- \* D; N
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
% B5 g& r3 g1 M+ Q调料：
1 c: ^/ s6 C5 b+ N7 T/ Rtvb now,tvbnow,bttvb红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
0 |8 `0 }6 F* O$ P8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1 D3 H3 v3 o" b ^2 u/ F- Y8 w8 a
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 tvb now,tvbnow,bttvb( g5 k p& F/ }1 `
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。
6 y- G5 K! ^! Z, P8 [$ ?4 b+ M: ~3鸡胗焯水沥干备用。
# R! \+ C) R8 g: ~公仔箱論壇4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
: [" N/ u: ~3 T7 B8 z6 \公仔箱論壇5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y: t$ l" k9 B2 y W) V, z3 [8 S
6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 www3.tvboxnow.com" }- E% Y2 c8 r9 \' J
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 9 o6 b- I! A9 L$ v
膳食食疗：
7 E' j/ k0 `" s% L8 Zwww3.tvboxnow.com鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
! e" n9 n6 C6 A7 _6 ltvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
6 C6 P0 w4 \; U4 ?$ g7 r, q公仔箱論壇这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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