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# n8 ~/ \8 V/ i3 S! f% G+ E主料：
6 S! R; }" N: x( t J# V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
( }( ~( H, O" t6 m辅料：
2 v" j; p2 ^3 ?/ y公仔箱論壇洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许 www3.tvboxnow.com! U/ b8 e$ E+ c: g/ W2 y" W
调料：
s2 e4 X! T: F" ^! ?4 T" ~公仔箱論壇红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
8 _5 F0 x; L8 \( k$ o T" c做法：
8 {/ u: S* u- N9 M2 {tvb now,tvbnow,bttvb1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
# ?5 M5 a4 a5 a9 [2 c2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 M( q, r9 W4 ]4 J8 f
3鸡胗焯水沥干备用。
! y$ `2 U5 G8 j1 [' ^公仔箱論壇4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
* G' u$ f% F% Z2 l$ g" Q8 k3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
`$ L4 N1 k7 [9 U+ w公仔箱論壇6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
% U* x" m5 E- O+ z8 w公仔箱論壇7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. |1 K! M" u
膳食食疗：
- D$ |% M7 l5 Z0 r5 _! [8 O7 [. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 公仔箱論壇! m- @# d4 e; p% x/ m
注意事项： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u3 G7 R3 t: ~ t/ i& M, h
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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