蓑衣茄子的制作步骤：; d' g& z' A; B' e$ J( c( c$ \
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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, \' W' }% f2 o; f0 d5 h公仔箱論壇3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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1 c3 b. g' x Q' m+ Twww3.tvboxnow.com4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。公仔箱論壇9 v6 J; [2 b: m
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。1 t7 l! K) p2 h5 M/ g# H1 F
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% n9 o6 b% u8 P% o: w% Y8 q
1 i: V/ E& {: a0 A0 x8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。公仔箱論壇: S, e! E& T) z n6 l _
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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