蓑衣茄子的制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb1 S) w6 r$ X0 j- k: y' V) ~. s
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。www3.tvboxnow.com9 m; n* `$ o9 ?. z" R
$ a& K4 G5 P+ s% Q2 b1 l2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）公仔箱論壇* ?% w9 f; X6 A8 Z
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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9 x- G5 N- ~$ s. o; X2 Btvb now,tvbnow,bttvb5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( i+ p3 S1 H6 J b2 r- N! |' O" T
; j+ }; I* W0 A; E1 P0 R) swww3.tvboxnow.com6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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