土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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6 X6 o$ U9 s* O土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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7 e4 }0 e. N! a! p2 z5 ^0 y1 G3 Iwww3.tvboxnow.com乳酪洋芫荽泡芙 $95tvb now,tvbnow,bttvb; S2 J9 P, N' ]) O W
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& {2 A& Y5 \+ f6 r( T1 J
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茄子沙律$115
# z# ]- ?! E8 `+ B) F1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 P9 o. J! f1 C
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炸羊肝 $115
3 u1 p& o K7 s& ttvb now,tvbnow,bttvb羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Barwww3.tvboxnow.com* q' }* w- s1 ]+ k
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店1 _1 F. B/ R6 l3 E& b1 E# f, u. s3 y
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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