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[中式食譜] 莧菜海鮮羹

烹飪時間:10分鐘 www3.tvboxnow.com5 `1 w6 E2 `9 f" O
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材料:莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻,魚片1片 公仔箱論壇1 u* Q# h7 B* O2 M9 L) E
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: S' g  @* d3 u+ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:油少許,蒜片3片,鹽少許,太白粉少許,高湯3碗 % e0 r7 I7 W% M( C
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作法: 公仔箱論壇6 J% l6 J) @) Q; b/ k( M$ B9 K
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2 a+ ^3 _" q. A$ U. {# w. \' {tvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片,蝦仁去沙腸,加點太白粉、鹽拌一下,可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外,上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 ) C* V( u; P& d$ u6 v

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, {! I" {( l2 I9 F/ L( y公仔箱論壇3.鍋燒熱後加油,爆香蒜片,加進蝦仁、魚片和海參,入高湯,湯滾後加莧菜、鹽,加一點太白粉勾芡即完成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 j) n) `' O0 W$ ]2 Q* |

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) J( n' q. i  y0 s* X8 Nwww3.tvboxnow.comTips: 建議買新鮮的蝦子,口感好。這道湯相當清爽,融合海鮮和蔬菜的鮮味,健康無負擔。
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