 公仔箱論壇: D5 w8 ^9 d0 g+ g9 Q
; A( [7 m5 [: i材 料
1 K! C) ?# Q) J7 R7 U; x公仔箱論壇三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
/ ?8 a& x2 n) B7 ]. a8 M8 s
) ^. v5 m7 i# w- C汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙 x; i4 v% i* @9 Q1 K: x. ~
/ f9 g6 Z' G9 | x公仔箱論壇做 法
' ^4 x w1 w' p- ~1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。tvb now,tvbnow,bttvb; h% G% ^0 n0 o
% a4 _# g) P. E& [, s6 M. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
, F$ ~' b) L. A# twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; C3 \: x) R/ I, {
3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。公仔箱論壇' |! ]# Q* j4 j
6 w) @# v/ [5 o2 Q; {" J0 Lwww3.tvboxnow.com貼 士
! H9 d! Z) `1 N7 B+ [2 J三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|