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! R# Y0 J0 A* H' l材 料tvb now,tvbnow,bttvb8 D! o4 A* N3 R2 N3 T% }+ Q
三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
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- H" l& }3 @, R" `6 h, P0 S公仔箱論壇汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u M0 V& d8 E6 a* I$ t
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做 法
* Z6 w. E+ n* g; o5 r$ o1 Jwww3.tvboxnow.com1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。
( z8 N9 b I1 C1 a2 M+ g公仔箱論壇公仔箱論壇: D- ~( i) p6 I
2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
+ t g0 v0 W, r+ N! L* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `) ]$ I1 @- b& K2 F0 n3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。
; A3 v) H- n2 C8 r d$ U: g1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 q5 x; ?, w% @2 o2 z: M, e" f
貼 士
2 s; n% y2 @" b$ C5 s三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
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發表於 2008-2-20 12:43 PM
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