 公仔箱論壇5 E7 U$ H# L7 i2 Y/ D. k% V* _
1 v% H0 h( I8 V% ~6 c! i材 料
' c6 p8 r3 J+ J" N三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克
, j! s$ n4 ^3 c* ~7 E, c/ [www3.tvboxnow.com
7 a( X5 N4 D, C1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙 |; V8 D3 H- W2 W+ {
tvb now,tvbnow,bttvb k, _8 Q& q+ }' _. t4 G% }* ?
做 法+ ~" o# \1 ^& }0 v3 I2 n
1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。tvb now,tvbnow,bttvb& b" M! m. v7 r+ |( ?1 Y
/ C4 d2 l( J q* ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。
" z9 ] w+ ^1 {! p% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T, O# m* g4 B4 I$ r& Y
3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。公仔箱論壇0 L) q% n- r! [( e" O
- N! f$ S, B- ^4 Y* d0 xwww3.tvboxnow.com貼 士
7 Z* J' V$ o8 Y- Owww3.tvboxnow.com三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-2-19 11:18 AM
| 
發表於 2008-2-20 12:43 PM
|