[甜品] 松露巧克力

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A.苦甜巧克力 150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ J4 t5 g) V' g4 P* U
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B.可可粉 適量, q1 U8 H& W) q

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食譜作法：公仔箱論壇4 B0 E2 h1 B5 V! C
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1.將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。
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; B  J" O8 L9 J, `0 Mwww3.tvboxnow.com2.將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvb now,tvbnow,bttvb9 S  R% `1 w1 a% n& v  C

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0 I( O5 T+ l7 E+ b9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。