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[甜品] 松露巧克力

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動物性鮮奶油 150公克
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0 u6 y& S7 k+ F) A+ N3 T- y果糖 30公克
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白蘭地酒 10公克公仔箱論壇" O4 [0 v" E$ Q% X/ H& X  K
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食譜作法:
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1.將材料A的巧克力完全切碎後,放入鋼盆中備用。
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$ E1 N+ F1 E2 P9 `8 swww3.tvboxnow.com2.將動物性鮮奶油完全煮開後,沖入作法1的巧克力碎片中,並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvb now,tvbnow,bttvb. z! I8 X9 Z' S. A, Q
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3.再於作法2已溶化的巧克力中,加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼,再放入擠花袋中,於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀,最後撒上可可粉即完成。
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