甜汁三文鱼

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! a. i* n. ], ^  x9 p' ywww3.tvboxnow.com三文鱼
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操作：
4 a* H* Z9 L& b  s8 Q公仔箱論壇
7 [$ h9 H: T# U* A  _. ~公仔箱論壇1、准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
  H% h! v5 E$ C. i9 o公仔箱論壇3 ]" w' J% n- ?) v& B9 U9 K
2、锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
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' i- B2 F3 |# s- H4 c公仔箱論壇3、把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋上一点剩下的汁水，很下饭好吃。