不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。7 w+ s. n1 d1 K. ~: `# _ V
) ~, a0 V/ d7 L" }" e每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。公仔箱論壇4 b! p9 _* U$ ]2 S
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {* P3 ]; t1 F8 b4 G
/ E0 y1 D4 u! T3 U2 q4 W c) g7 bwww3.tvboxnow.com法國香桃杏仁配馬鞭草# n- L, f. g' A
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。公仔箱論壇( V& m3 x Y; Y7 H: c7 O; h
' e: w4 L U7 q! Z$ b$ Ltvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨山椒撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o5 v! h+ e1 B0 E c5 z- c1 \
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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7 ~0 F; C$ X) d% Gtvb now,tvbnow,bttvb法國泡芙忌廉蛋糕
7 n4 U( a! ]/ N- h2 u: u' X6 j) \www3.tvboxnow.com泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba
! d4 ^$ u* h% r+ i s6 R以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
& e8 S. T( K0 R! U6 i3 utvb now,tvbnow,bttvb價錢：每位$388: T/ o0 x3 _3 q+ c
, P1 ^5 T" I$ e/ D, I% `. G公仔箱論壇供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分tvb now,tvbnow,bttvb/ _- p- [8 Z+ F* q! d4 S# P
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A) J% c/ Z; y1 y
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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