不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。www3.tvboxnow.com5 i, E* n& m) t+ `: M8 O
7 r" R9 G- B T* s; v1 ^0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。www3.tvboxnow.com. A* F: F* y4 Q) X- f9 \6 G
! J# W1 t% o/ g* W/ u公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草tvb now,tvbnow,bttvb9 X( ~# A/ @" r |7 t/ z0 H; ?
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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) {/ }* `, X. g2 l! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨山椒撻tvb now,tvbnow,bttvb% k) H: R: _8 I- V# n, W
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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' L6 R8 h1 D; U$ }1 S法國泡芙忌廉蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb& O9 Z$ m# _4 }2 G7 y, J
泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba
8 I! z3 a. A0 }8 A s9 g+ B5 _以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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' P8 D* I) @# c( Mwww3.tvboxnow.com價錢：每位$388
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分www3.tvboxnow.com5 p: L# i- c* o3 D% v
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇) r) O" X: h6 S: \5 e
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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