不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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2 r5 B! m" l( U# N) D7 wtvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# L7 i1 y0 i$ z6 N
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。. Q: ^$ {! g+ E- w4 e" O
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法國香桃杏仁配馬鞭草) J0 n1 G/ o' \& W
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。公仔箱論壇4 S" `* k. @& j- Y! Q, s
0 T }" l4 y$ ^& J! \5 W公仔箱論壇士多啤梨山椒撻www3.tvboxnow.com$ f2 G6 r( h0 B2 B' a0 Y: B
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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( c4 s, B% V* k) c9 ~9 c" H0 e' D! Awww3.tvboxnow.com法國泡芙忌廉蛋糕公仔箱論壇 J2 \! A% B" X% W" K0 N1 Q5 Z
泡芙外脆內綿，極為美味。+ C- z! p' |3 f5 L
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Rum Baba
+ |) P" r7 i' S8 W8 l& t公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光公仔箱論壇; i7 j, T/ E. F6 g! S
價錢：每位$388+ {: M/ T# I, e& J3 r4 E
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
$ I* {2 X( O: B/ D/ H3 E5 k7 dwww3.tvboxnow.com地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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