不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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9 R7 \* [) [% W6 v' s每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。9 [, w: m+ [$ z) u% M6 s
4 L. I# W7 v, J$ {4 T% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。公仔箱論壇' i, A2 J# v1 J
0 n# R: `) q4 Atvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草8 K/ L* n: Y( T: x/ g8 i: t y
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
0 q- @: L! w! q8 ~) [. L4 ?tvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。公仔箱論壇: w: S0 M( v# k1 X0 ]) x) \
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法國泡芙忌廉蛋糕
7 I! A; @( x& j" E泡芙外脆內綿，極為美味。2 p* C- q' A- _- S5 _
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Rum Baba
+ t- C0 t$ W: n9 Z6 }( W( Awww3.tvboxnow.com以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
* K, M( `, u( w x3 rwww3.tvboxnow.com價錢：每位$388tvb now,tvbnow,bttvb- R" N6 G3 d3 m: q$ ~. c2 s2 }
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
$ x& g( L! M) E+ e5 G地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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7 {8 B$ a: W3 o$ _, e4 C! ]2 Swww3.tvboxnow.com■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。公仔箱論壇! T: W" V5 T8 Z/ r# ]
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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