材料 素鮑魚半粒、
% D7 d# a; W( i8 ~3 v2 a4 j, u0 C素魚翅30克、
$ P; A% F6 ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素排骨100克、
8 R+ n) \. }* L* o$ \; v9 R- zwww3.tvboxnow.com芋頭200克、
. }/ ?1 z% K; ]9 N, w- Z公仔箱論壇鵪鶉蛋10粒、
3 W( ^' E, X0 k; S, i' V. W蓮子50克、
( s% P% ?' h; q. A' r菱角50克、tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 A. M- q# u% J& k2 M
鴻禧菇50克、
( q6 }0 l# a) e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗10粒、% K5 L5 m! d" e( e) q& f; K
素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb( k1 n0 l+ Q. [( r! \3 B8 b8 Y
醬油、白胡椒粉、鹽。
7 a- n6 g- A. L9 y. A" v" Z0 nwww3.tvboxnow.com作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
2 L G: d* {' C. T: L作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 & s9 K/ N, c6 R/ ~
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 www3.tvboxnow.com( l( \6 j, s* s% `+ I' E1 B& j
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# c2 Y, b( k- g
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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