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2 U2 b% O! E t( U菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意) @, C+ _$ B9 A/ Z" D6 P
+ C5 `* f$ r0 i v" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ s3 M* l7 i
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# k6 F% k* e4 H7 @製法
" ]! \0 Y9 g6 L+ ~; `公仔箱論壇1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。8 X/ A1 N2 h; F7 k" l8 T
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2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！www3.tvboxnow.com1 N# d8 b* P- b0 n% A! v+ k; K* m
$ W, l9 z; m/ _1 l1 `3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。公仔箱論壇* T+ q7 Q4 n1 I' k
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貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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發表於 2008-2-20 11:04 PM
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