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材料
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3 K @7 B1 n% Q$ R" V( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 1隻（約1.2千克）
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1 O$ m) ]) D7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l% N/ |8 J! z公仔箱論壇鹽 1茶匙公仔箱論壇1 |! x( ~7 z$ q
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9 B. r% E% j5 ?- @. I3 mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 1湯匙
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0 \+ t# C( P' Q2 v老抽 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; A( ~" u4 Z; i, `, _8 M
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7 @2 V# p# E% N製法
G3 s+ @8 [# zwww3.tvboxnow.com1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% D; i& t0 \; F |( q) G$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb5 x: j' M5 q4 @
; U: F" \9 y0 L7 m8 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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* a3 `2 r, y% U* e& i6 A) N公仔箱論壇
2 q) V( b! ~- W; ^6 z公仔箱論壇4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。( r; Q B) P! S
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8 a [* ]4 F: D5 q* ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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; E: t `& |/ m# T8 R公仔箱論壇調味公仔箱論壇' ]8 g/ T' S" l6 H, c6 j
浸雞鹵汁
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水 2杯' u; i& O. e: |
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0 v( _, d$ E* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1/2杯
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, V; b& s: F, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 |! f8 A2 u8 M" D
糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- c- F& e% v! w2 [
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八角 4粒, b/ n4 H( @! P8 H) o: t6 D
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7 q/ A9 ~' l( }( U G公仔箱論壇薑 4片
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, V3 v, _ `- @ O公仔箱論壇麻油 1茶匙www3.tvboxnow.com! u7 z/ ?* z; j# V, i3 r7 K- J# m
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, X2 e9 @& x4 Y6 C Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* v. [0 B* R3 n& w% h
tvb now,tvbnow,bttvb# g" N2 @& e: l- v5 X
% H' j5 U/ j2 N* o$ m蘸汁
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大葱茸1湯匙
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙
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0 X/ \* N: ~; U9 r公仔箱論壇浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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