每到周末便為出外覓食而煩惱？其實享用一頓寫意歐陸早午餐，也是不錯選擇。The Principal推出周日早午餐，集合了多款西班牙街頭美食，除有烤肉、浸漬魚生等，還可任飲香檳、葡萄酒及Sangria，比品嘗自助餐更具風味。
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寫意早午餐
" e2 h" V0 v8 f5 v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Principal早午餐（$740/位）以西班牙街頭美食為主題，共有六道菜式，每道菜包羅了多款選擇，當中的烤肉、煎太陽蛋更是新鮮即製。為早午餐打開序幕的是野餐拼盤，野餐藤籃盛載各式西班牙小吃，如芝士、凍切肝醬、鯷魚、地中海鷹嘴豆醬等，充滿田園風味。前菜有浸漬魚生，主廚以青檸、香蒜、洋葱等醃製黃花魚，魚肉新鮮惹味。
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' P" y/ k$ x1 \8 ?$ V主菜有多款即製西班牙美食選擇，像煎太陽蛋（Sunny Side Up Egg）是西班牙著名菜式，廚師即席煎蛋，配上火箭菜、煙肉及西洋菜醬汁，香滑美味。至於惹味香烤肉，客人可自選小乳豬、烤牛肉、生菜及薑葱醬汁，造成生菜包。最後不可錯過地道甜點，有齊朱古力蛋白霜餅、椰汁菠蘿甜酒泡芙及西班牙香脆甜點Churros，為完美一餐作結。
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The Principal6 x, I5 H3 ?9 u% k9 |" e7 _( G ~! p2 K+ K
地址：灣仔星街* f1 M4 t' T. `/ F2 b
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野餐拼盤
+ S2 Z7 @0 O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有齊芝士、凍切肝醬、鯷魚等，豐富美味。公仔箱論壇5 R4 |; z9 X! n. p! u5 }4 a8 Y: c' e
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浸漬魚生2 v8 Q/ l7 y- ^4 a) C: U
黃花魚以青檸、香蒜等醃製，香味濃郁。公仔箱論壇$ v$ z" I8 d5 H: {( V
; h3 D: K* ]# p! S: g8 t/ Q公仔箱論壇■即煎太陽蛋，加入麵包粒、火箭菜等炮製。
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周日香烤肉
# v: g# x* K5 z0 X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客人可自選烤肉來製作生菜包。
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$ Q! k1 k: \- q$ r" awww3.tvboxnow.com■甜點包括朱古力蛋白霜餅及椰汁菠蘿甜酒泡芙等。
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發表於 2013-10-16 12:29 PM
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