日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇 I2 ~6 N3 o1 T# e: v( d+ ^
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。
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. }; k0 l9 ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb饅頭類（manjou）www3.tvboxnow.com) E/ ]" M9 @: W& G0 d7 P u, h$ w
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 M9 I2 `- x% [0 Y
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。tvb now,tvbnow,bttvb6 `: A2 K) Z) Z9 O. ^; Y
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1 D$ B N$ a& z: a& {9 u麻糬類（mochi）tvb now,tvbnow,bttvb9 P P( G% f! J3 Q
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。公仔箱論壇" Q( w6 \% x* D" v
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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