旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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豬饌煮法多變
' V1 B# G$ ~! n7 O* O$ p公仔箱論壇位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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, L3 o% T& l( Y9 p r新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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9 {- I6 \4 E9 [: _' }& _( G9 vwww3.tvboxnow.com惹味地道小食3 d! h, ~, N" @. @
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
7 j; y; @ L! w n5 w) R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s4 T' ^& q3 n% a6 o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s/ h# S/ ?' g/ S% [3 A) v) |+ T
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
) h$ d0 l* m# _( W& f選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T2 v9 X4 q! C: J. J9 o
, x0 T) a* W' K% l+ q公仔箱論壇吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
# O0 l* |+ u, y' M; Y2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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# e/ |7 ?8 c# m0 s) L/ O" Utvb now,tvbnow,bttvb精選壽司盛 $130（千両）tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 ?' M" I4 x$ D
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。公仔箱論壇2 @4 Z2 F/ A' W7 O8 `! u8 P: a: }/ c
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■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）tvb now,tvbnow,bttvb1 A: g/ J# t- ?" |' B
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 B- o. Y! T/ e. q% b
& z( e: j3 i0 a! ]公仔箱論壇■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。( S7 p& g( |/ b3 j+ G: h
# E4 P4 s# V6 ~; Awww3.tvboxnow.com大和豚五品拼定食 $158tvb now,tvbnow,bttvb5 r; |- m3 H; i2 g* W: L
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。: s" a- x% y( ^! b( j% o
$ [0 M+ X) |# d3 z公仔箱論壇黃金串串大和豚 $88
8 r( q' a) u- E/ v豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。公仔箱論壇0 L" E2 q$ r. z
公仔箱論壇. R% n" H2 ]7 c1 E+ ^4 ^
新世紀廣場 H! @2 E0 y9 C$ N6 Z/ p) o
地址：旺角太子道西9 K5 t% E, @$ H: H F
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Yamaton1 A) b' A- `6 l7 h7 q- c
地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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