旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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5 H0 } y4 ]4 e+ n0 Qtvb now,tvbnow,bttvb豬饌煮法多變
9 e9 F- N- R; s) u位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。& o: r, r6 m6 {! Z7 X, w
& a( H+ L; \1 [新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。www3.tvboxnow.com" g' s4 y3 s$ D7 y' O } \
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惹味地道小食
' l$ c: D0 Y- `旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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( G* ?8 p5 Z/ o: ^/ A公仔箱論壇新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）
- O; ^2 R# J% t! l+ z, Z, p/ t1 i公仔箱論壇選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。公仔箱論壇6 }4 {4 x5 N& n. O
% J m( h" w; z+ o2 |% Otvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）公仔箱論壇6 _6 P; T/ D$ h3 v
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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. F' i3 O" M& k9 G" h精選壽司盛 $130（千両）公仔箱論壇# Z) G; K5 J- I4 _
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。- r! D5 M$ C D* P- p/ A, Q
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。公仔箱論壇# D. }& d6 E5 q2 c& _+ P
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豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）公仔箱論壇* C) r4 c: j1 s
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。tvb now,tvbnow,bttvb& w2 P4 G) Y9 c a8 j
% i- f7 k0 v( f0 f6 Y" _公仔箱論壇■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。7 a( w8 A1 C: }: j2 [
7 \3 p5 ^$ R5 \+ s! y' \% wwww3.tvboxnow.com大和豚五品拼定食 $158www3.tvboxnow.com( D& v( R! T/ G/ \) q
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。公仔箱論壇4 S5 G% @: B* T. s
9 Q8 }/ a- Y% H! V2 f0 R公仔箱論壇黃金串串大和豚 $88
9 \# A2 d( Z* j3 X& w' R3 G* e9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。www3.tvboxnow.com7 c6 L8 Q# f0 K" d( n/ R
& J8 X# a+ E: p4 Q8 ? w8 P% j% i8 xtvb now,tvbnow,bttvb新世紀廣場
* f% U: y, T. c: D. N+ S. Y8 N地址：旺角太子道西
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8 l% W1 l; E# e: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yamaton
8 q" q0 ]3 Q1 j( g# @& D) X5 i9 Z& d地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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