【材 料】
& y: }1 v, ?, d" Q8 |羊排骨 600公克
- a4 W. V3 v( @6 \- s( q# E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 10公克 9 H* n% a* L4 W8 u
川芎 10公克 公仔箱論壇* w1 K( i$ u \0 L( U1 c
黃耆 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" m5 }; W2 y
熟地 1片
: H0 R8 K7 q( o( {, V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克
; x! I: _8 m7 w& a! Y1 B6 jwww3.tvboxnow.com桂皮 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) P% ]/ b$ K. J/ ]2 M" c4 _: }
肉桂 5公克
/ G' B9 R3 y1 W* |5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 10公克
( a! H0 U) @6 q/ u" b1 g公仔箱論壇麻油 3大匙 " C; Y5 S4 P+ F; W+ D% I$ f0 d
薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* Y- ]) `' t, | E' `
米酒 500cc 公仔箱論壇5 I* y9 C5 p' X% g
【調味料】 公仔箱論壇$ V( S& F4 d3 Y1 K; }, K: C; [
鹽 少許
9 W. @- A5 Q% q3 w) ~www3.tvboxnow.com【做 法】 www3.tvboxnow.com! ~6 p# T. z7 q$ @3 s, ?3 N
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 2 s- G& B& S! i
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
' g5 x' Q' R7 B+ t3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
9 o L0 D* L8 D% }2 [. h- }! N# Dwww3.tvboxnow.com4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
| 