【材 料】
& y: }1 v, ?, d" Q8 |羊排骨 600公克
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川芎 10公克 公仔箱論壇* w1 K( i$ u \0 L( U1 c
黃耆 15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D" m5 }; W2 y
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肉桂 5公克
/ G' B9 R3 y1 W* |5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 10公克
( a! H0 U) @6 q/ u" b1 g公仔箱論壇麻油 3大匙 " C; Y5 S4 P+ F; W+ D% I$ f0 d
薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y* Y- ]) `' t, | E' `
米酒 500cc 公仔箱論壇5 I* y9 C5 p' X% g
【調味料】 公仔箱論壇$ V( S& F4 d3 Y1 K; }, K: C; [
鹽 少許
9 W. @- A5 Q% q3 w) ~www3.tvboxnow.com【做 法】 www3.tvboxnow.com! ~6 p# T. z7 q$ @3 s, ?3 N
1.羊排骨洗淨,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨;所有藥材以冷水沖洗去除雜質後,備用。 2 s- G& B& S! i
2.熱一鍋,放入麻油、薑片、爆香後,放入作法1的羊排骨炒香,再加入米酒翻炒至入味。
' g5 x' Q' R7 B+ t3.取一砂鍋,除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中,加入水1300cc煮至沸騰。
9 o L0 D* L8 D% }2 [. h- }! N# Dwww3.tvboxnow.com4.將作法2的羊排骨倒入作法3中,以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時,再放入枸杞,與鹽調味即可。 |