【材 料】
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當歸 10公克 www3.tvboxnow.com7 L' n/ z' s# [- A8 m: k7 `+ o2 `
川芎 10公克
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陳皮 10公克 www3.tvboxnow.com J0 a7 f, R. h6 w) |/ i6 U
桂皮 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 a/ K; O0 }1 t
肉桂 5公克
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薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# p0 b2 D& t4 w
米酒 500cc
& r) V$ \' m, W+ E. R公仔箱論壇【調味料】 7 N/ c H+ _! M& y4 G
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% `: A: a. y: \% v: f# C
【做 法】
- c& n/ k- `* w/ y+ htvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
7 ?( p! o4 o) p+ |* L9 Q2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
: Q/ d* E6 F' Y7 T$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 www3.tvboxnow.com" Q# K7 b$ Z; _& t$ R- e4 h
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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