【材 料】
7 Z. S) t# O# q2 s, {' atvb now,tvbnow,bttvb羊排骨 600公克 ) \0 x( m- G: d# }% k0 c& {# ]" V
當歸 10公克
# P6 f% Y! R3 W0 _ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎 10公克
! Y: e8 Z# F6 v. ]$ c/ |$ `黃耆 15公克 # {& l2 p4 g7 |
熟地 1片
& ?4 s0 w' [8 ^tvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, \6 z2 N( s6 h; G& w2 f
桂皮 5公克
! P9 B. h2 D+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂 5公克 www3.tvboxnow.com' y2 d4 w, f9 R2 o. r' f4 f
枸杞 10公克 . [% i# ?& Q2 N" u/ U
麻油 3大匙
2 Q/ k* S2 t7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克 www3.tvboxnow.com9 M: j; M, x4 L; ? T8 s
米酒 500cc
/ r0 E7 l/ _# Q# L) ^4 c" Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ ]7 F$ n' J4 {- ~/ l, r3 [: r
鹽 少許
9 U+ Z7 U% B z! _/ o5 m& T【做 法】
3 N7 H* ~/ {/ j$ u9 o; Q8 v* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 www3.tvboxnow.com% T! Z s+ H) n. A2 ]" ?
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
/ V8 x1 [. b1 n1 r3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb% u7 g- S! e3 K% z5 T
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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