喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
1 x' X' C; u2 q5 h2 z8 L' O( g0 Q4 X/ @tvb now,tvbnow,bttvb美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
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7 c& g/ X& @. [. ?8 A洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 R% [0 g' Z& B m B/ O( [
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
9 P- f. j- |$ J5 J. A/ ]0 f- Gwww3.tvboxnow.comUCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。
7 s! c7 h, G9 L5 P: Xtvb now,tvbnow,bttvb1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M Q7 P6 K7 V6 g' b' g0 V
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。
/ [: l% P2 O- l$ W葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”tvb now,tvbnow,bttvb) S' H3 y! ~1 ?4 n# s4 k
干擾腦細胞儲存糖分能力( q k: D; G& P
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。 |
發表於 2013-10-22 11:50 AM
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