筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜5 b9 G* `0 Q8 u( U" D
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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# ^/ n. a# C6 |2 m. t( y8 F6 z& }tvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。公仔箱論壇 N! `" }" |5 d
/ x+ J9 h. [! H3 Y' S1 Fwww3.tvboxnow.com惹味醬辣汁炒蟹2 {6 A" Z. p6 |: k
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
7 D U% c/ F) {牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F* h( i+ `9 u# E' p. [# ?
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。% u$ E) s3 z) Y5 h! g. I u
& U* ]8 Z# F1 R) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MY PlaceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 G E' ~% m3 P' X
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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$ }* {+ R4 j: l2 s* w■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。2 J1 ~6 B) i8 Y2 p6 y" f
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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