筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇! U: Q: E! [4 W
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自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb! t6 N ?( f% o' j3 y
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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. a4 w0 g% _! H7 E8 v& V. ~ _www3.tvboxnow.com筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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西洋臘腸燴豬手
" ]5 {& K( Q4 S; V( K( ~9 nwww3.tvboxnow.com源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。www3.tvboxnow.com4 W2 S! U) I/ A) L/ K: g* e
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惹味醬辣汁炒蟹
' b' I' \6 r1 I9 Z) P. L a* x炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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7 }7 n4 c& ]6 r, c1 x7 f紅酒露絲馬莉牛肋條
( [* b- x3 c0 d, I- ewww3.tvboxnow.com牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
7 a1 L; f, V# h( l* a( C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
* M2 G* t' b. T7 n3 @5 ]7 [tvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。& i6 w/ Y2 X0 e
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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