從小我就很喜歡冬至這個節日,因為很喜歡吃湯圓。
0 e8 S/ W/ s0 q; B: }1 u! b- l, btvb now,tvbnow,bttvb雖然現在有很多不同的湯圓烹飪方法,例如:煮、炸、蒸甚至炒,可是我還是喜歡傳統湯圓,尤其是彩虹湯圓。
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五顏六色的湯圓看起來美觀又可口,所以我每年都會吃媽媽親手烹飪的傳統湯圓。* D! k5 h, w' E4 F/ H% t! r6 I+ G
每一年,我都會站在媽媽身邊一起搓湯圓。把買回來的糯米粉,輕輕搓成圓圓一粒粒的,然後放在盤子上。搓湯圓是很講技巧,要很平均的把每一粒湯圓搓成一樣大小,不然湯圓會大小不同,參差不齊。在同一時間,我也享受著和媽媽一起搓湯圓的珍貴時刻,一面搓湯圓,一面聊天;偶爾還會搗蛋,亂丟糯米粉,所以搓著的湯圓充滿甜絲絲的感覺。公仔箱論壇3 U, L0 Q7 N8 G7 [' Q. d+ @2 ?* Z
等水燒開後,再放入糖和班蘭葉,讓糖水煮開。過後,也就是我最期待的時候,把一粒粒湯圓丟進燒熱的糖水中,看著那五彩繽紛的湯圓在熱水里滾動,真的很有生命力。當湯圓慢慢浮起來時,也就是我品嚐湯圓成果的時候了。
) p5 K" z; y4 J3 rwww3.tvboxnow.com湯圓也代表著團圓,在冬至這個節日,和親愛的人一起搓湯圓,再喝一碗湯圓,其實是一件很幸福的事。 |