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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb* X) y- C0 u+ O/ r2 s' }
(約12塊份量)
! X1 c5 u: {' i! y- z. v- @# z4 w9 z/ w去衣核桃 適量
h- ~8 N/ [/ B2 ?9 ? c+ |! }( ^葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇: r: o; }' [' ~: ?1 q" Y
黃砂糖 3 湯匙
8 w9 G% c4 [0 {. D/ [5 x4 [蛋液 2 湯匙
7 f6 `4 D+ Y5 C N D3 ltvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ _ h/ ^% ]. y* q& u
梳打粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 e" N9 m+ ~) d) m: k% P
低筋麪粉 1 量杯
' l3 l ~6 U' z) C. h小麥胚芽粉 5 湯匙公仔箱論壇, L' Q: r* d! c# o: N7 s7 Z4 b
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:www3.tvboxnow.com2 k/ j* n' h) t
肉桂粉 隨意 |
製法: b; ~0 v: D$ |; r3 [
# ]5 i7 V+ S. vtvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
8 Z0 }: @2 _' i$ `% g+ f/ x2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。2 `: q$ m( ~% G8 q
3.分兩次加入蛋液，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o$ y; a% C1 B' i) T. O
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
' M( ?4 v9 l5 U3 U Vwww3.tvboxnow.com5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。7 a" v: i0 @4 G! h1 d. X3 G
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。www3.tvboxnow.com& X7 |' H; s3 v7 ?" m# T
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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 小貼士 ：
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6 T' E/ Q) Q5 d( b% {; f7 ytvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
8 I! ]" N' v) [) z( e1 o2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。1 Z" r3 A f+ q `. H, w% M
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3 \5 r9 D/ s! p4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橫切面一 |  tvb now,tvbnow,bttvb4 i! K6 F+ F' a! t& Z5 O
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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