重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇( c x% X9 A% X: q. j
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228( _/ e& J. j/ V; X
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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! p7 T3 H6 x8 w' etvb now,tvbnow,bttvb野雞及雞肝芭菲 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 M0 b( e5 Z
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( p/ B' T* \- C. D* K+ r
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煙燻鵝胸配海棗$168www3.tvboxnow.com! L: n \* }6 ^9 n6 X
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268+ g" X- n7 `1 K5 F/ j) t9 B
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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8 s" a. a, L4 a( L9 r9 Etvb now,tvbnow,bttvbOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店- y" _: N% b/ x( t1 k9 y* u3 e
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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