重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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* R0 p( ` I- L& E1 A( ~餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。www3.tvboxnow.com& L- ]: k! g; H, U& [% _& A
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228( _' v& Q/ Z% P* x6 B/ ]
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。www3.tvboxnow.com9 E, C$ C& a3 Z6 P+ w
# |. M+ i) E! e! Q+ E野雞及雞肝芭菲 $158
* f/ I7 w6 L) H; Z1 e公仔箱論壇雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。
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( l: @& V: r, n煙燻鵝胸配海棗$168
5 V3 j' h( M: A: ?* G伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
' G n0 w9 J* ~9 k: `; k4 P" o; h伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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, Z0 D" A/ N$ H/ ^* s4 a6 P; c" UOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 n$ ^# Z( i1 r9 R
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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