重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。
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特選優質蟹種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 |3 v' W" a+ h
中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 d. X: g/ B( S& o! ~
( Z# z% ~9 m8 N生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。
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生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
- X" S' @/ N( r# E$ I, F7 O# [www3.tvboxnow.com吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。公仔箱論壇" C5 f9 @$ M- i& O/ p
3 e- J5 n/ q3 \$ L ]+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240+ `' W4 b @ q3 c7 E
伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。* o% H+ E1 K; ]% R) @8 O I5 Q+ D
, G; w1 Q/ N- ~# M5 E: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉燉獅子頭 $2609 `, E1 |# s# l# n! e+ r# y( r
自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S# h" `4 x! \5 `' P
5 v0 k$ p a' |* {/ k5 |2 \' E生拆蟹粉海王燴飯 $2086 J$ c; s% {; O9 e8 J
晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。
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! R2 B# W: p) t- N. T. X公仔箱論壇龍苑中菜廳
" K% d' F# ?# ^* s% O3 W3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層% Q6 V$ w) U2 r1 S Y/ v* {. |) c
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■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
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發表於 2013-10-29 12:19 PM
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