最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。
$ V0 z2 U- h% A7 Itvb now,tvbnow,bttvb冷飲傷胃‧影響消化www3.tvboxnow.com- }. T9 j: D& {0 w2 Q
$ |/ Y8 m0 q2 J# Z除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。
/ r6 O( A- N# e0 P, S5 ]+ ?7 i0 @( N處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 q8 H ? I0 o ~
慢喝冷飲‧避吃濃鹹
- ~0 o7 S$ i+ M( B8 L) T, s9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。tvb now,tvbnow,bttvb* u% T8 Y) v o! ~! Q: L! s
此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：
$ T" N+ a# z8 H! Y公仔箱論壇1.祛濕流感茶
- W- m& m5 `* e, `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克
! ?* I# n$ I" r0 J+ U" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
8 r9 z; W% P3 [# R功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服www3.tvboxnow.com8 B2 k5 Z) f% o
2.六汁飲
: E; m8 o/ l4 x+ l7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克- @4 R5 `4 a) D
做法：將所有材料榨汁同飲即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ J0 G$ k; k( r* g7 V
功用：清熱生津、潤肺、降火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# I0 v# }3 {1 f
3.補脾益氣湯公仔箱論壇/ S8 h; I+ I. h3 {0 _$ S* N5 ^
材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個9 W% H1 ~6 K2 d) l0 E- s/ h) B( c- O ~
做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味www3.tvboxnow.com# W0 c4 L# J S" Q
功用：補脾潤肺、化痰止咳
( s$ o6 Z7 ]$ T+ {! Q" qtvb now,tvbnow,bttvb4.清熱消暑粥www3.tvboxnow.com) N) |/ k) R" K" c
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許
h* M2 }5 {0 _$ S- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料加入清水煮粥公仔箱論壇0 e3 O# i5 K k( c, W
功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃* A) Q) h' W3 O5 Q
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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