[健康資訊] 找「茶」抗氧化　手做4款風味好茶

茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _7 }) q/ [: A  p6 s% z4 a

為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。4 ^5 ?4 Q/ G9 V, F
% R0 I& Z6 G7 z3 c* [# Z! ~8 [: ?
傳統茶迸出新滋味　張欣柔教你怎麼泡

而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# T  L5 E* B6 u; o: O5 w: h/ e
" r3 G) E3 ^& u- N2 s
此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w' a: Z* x# O* M" O" F

【好茶一：鐵觀音喝奶茶】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J: g1 D* E1 e0 k* d4 e% c& x4 u
● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。公仔箱論壇7 E& E+ n3 _! \3 h
公仔箱論壇/ O7 B! `) J+ r; r  {# w

● 作法：www3.tvboxnow.com( P( Z+ |  }6 S6 Y8 R* B/ s

1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。
公仔箱論壇% \# X5 X$ K. V) N/ _3 I

2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。& p/ x" x. A1 {2 t% r3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 q  \! P( M8 G" j4 X* @

3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 n3 T  Y! l9 X
tvb now,tvbnow,bttvb" Y  _" d* |7 a3 v7 d/ r
, j/ j/ v; K6 g9 T% \) U
4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。# F$ g+ h  J( B3 v$ A8 e9 P
tvb now,tvbnow,bttvb+ R' w( `+ m1 |! V2 c- q& J
www3.tvboxnow.com0 F. G! S, R4 }, d

0 c4 j% @% o8 V: x0 d1 H* ~( g
公仔箱論壇) L2 L' t5 h. P/ R8 Y; `) P) g/ x
【好茶二：冷包種桂花香】tvb now,tvbnow,bttvb$ E- M! |; q$ u! r; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 D* t& n- u
● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。& \" u( Z; l% h6 {1 ^2 a# }
公仔箱論壇& e& U0 v; I( t: ]  ~* z; r$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 B6 r6 m5 _& |7 Q* I  R+ Z
● 作法：www3.tvboxnow.com( Y4 O' j8 \0 q- R; i' M# u7 R
www3.tvboxnow.com+ ~5 `  X9 O2 L, Q! O. u
1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。
公仔箱論壇& o9 {$ [* N2 [) M1 [1 @

2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 d; _  x4 N( {. a  O
公仔箱論壇. p0 C  J# E3 o1 \* o

3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。

# r  P4 L, m- D( F+ r" J0 h
4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。tvb now,tvbnow,bttvb3 |6 f! y" M" o# b$ C" x
www3.tvboxnow.com7 E0 N! Y0 J/ S  A" a

5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。
公仔箱論壇, ]! ~2 {6 l* C( p0 e) X3 b

【好茶三：蘋果熱愛肉桂】
公仔箱論壇1 Q- m5 ]" n, [7 I- }4 V' V3 v5 H
● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb. M7 |  b3 y6 H$ t8 K4 Z6 g

● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb$ s) P& I7 `2 J5 R! P, C. Q  ^: ~! f9 I

1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ ?- s" l8 r; i1 j- A7 E
2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O0 M& o; o3 @& ]) _

# Q- X$ ~+ ~! O& c$ u4 A
3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。

4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。

www3.tvboxnow.com8 R4 \. v1 n" p- G$ X4 u8 i
公仔箱論壇; ]* w1 ^- m0 L5 a

0 D8 |, y/ W+ F1 u+ ?  a* l
【好茶四：蜂蜜冷戰韻紅】

● 材料：韻紅紅茶2g（或茶包1包）、蜂蜜1湯匙。www3.tvboxnow.com$ {8 V  @' F+ O) N1 L
6 D. d* y" H) J" f
公仔箱論壇% n+ z# ~& o8 |' J
● 作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a1 N1 ^8 l* E5 ?% g, ^
1. 取2g韻紅紅茶(可用茶包)以200c.c.的90度熱水浸泡4分鐘。

tvb now,tvbnow,bttvb5 r/ `2 {& N( {; q
2. 將冰塊放入雪克杯中約至8分滿。5 {7 ]( w$ u5 l/ v: D

公仔箱論壇# D3 |( @  S/ b+ x+ l& x$ W+ d
3. 將紅茶倒入雪克杯中降溫。% B' y7 p0 f* N- M

4. 再加入一湯匙的蜂蜜到雪克杯中，搖一搖混合紅茶與蜂蜜。

5. 將4.倒入玻璃杯中即成一杯健康美味的「蜂蜜冷戰韻紅」。公仔箱論壇1 n' T; f4 B9 S- V7 m1 l6 H

http://tw.news.yahoo.com/找-茶-抗氧化-手做4款風味好茶-093552883.html

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 找「茶」抗氧化 手做4款風味好茶

[健康資訊] 找「茶」抗氧化　手做4款風味好茶