孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 www3.tvboxnow.com! L3 z+ G+ R' U2 S/ X
4 \ f8 A- J' e( ~. ~9 [% L 【原料】
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, I9 ~' G" `4 \* o8 w1 _" ^( d+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。
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【制作过程】
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1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 & _" |; k' q) p, U& _' ~5 R
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红烧羊肉 tvb now,tvbnow,bttvb( x9 P1 n" f& ~6 v+ U0 f( h
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【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 公仔箱論壇' {( |* _6 Y* n- P
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2 {* _9 n' ^1 N9 [tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" @0 }4 ~& |; y5 a
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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