白灼吃的是原味，材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口／红口），蛤，海肠等。。。 www3.tvboxnow.com3 ]% d- Y' W' |, x0 h% r* J% w8 q
* D2 y, P" ?9 g4 bwww3.tvboxnow.com 材料 ：活章鱼，活海螺，韭菜，嫩姜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) i) T7 W* h/ e+ u$ {" k
J* v8 E& _( g% n" c/ n Ywww3.tvboxnow.com 沾料 ：全凭个人喜好，我用浙醋和海鲜辣酱（酱油芥末酱也非常理想）。
7 x/ c, w! T& d! n0 f# J# ? Cwww3.tvboxnow.com
7 x/ q' n- H/ {" u1 h1 _www3.tvboxnow.com 做法 ：章鱼用粗盐搓洗去除粘液，冲洗干净。半锅水加姜片，料酒烧开，放进章鱼烫煮２分钟后捞起泡入冰水，使其爽脆。胆大的可以连墨汁一起吃，人间美味啊！www3.tvboxnow.com/ p C5 r9 ^: b- E
' Q7 V: c' f3 e4 W( G公仔箱論壇 水再度烧开后放进海螺烧煮５分钟（中型螺，体型大的适当多煮几分钟），捞起泡入冰水约２分钟后马上剔肉就可以完整的取出。尾部很好吃，不能浪费。中段的肠肚（呈绿色）味道稍苦，可弃除。海螺有无以伦比的鲜美味，掌握好火侯更是爽脆可口，下酒极品！
. `" n' S8 V2 m$ i& U1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 a8 s- g; Z
 www3.tvboxnow.com9 w2 p4 Z3 ~* E8 s6 x
" K/ w x" u# A8 q公仔箱論壇 
6 {$ _, f% v3 q
# f- g* Z. W8 _( f! k e" ?7 r公仔箱論壇 
2 T; i: z7 m$ S8 M6 P
) w: i3 Z8 k/ V/ D7 V! ctvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb: g! V/ s# s% @1 J
4 G0 k" O5 D; |6 v- z
" G7 J# c# m- G$ O# `公仔箱論壇
" Y* e1 k1 c' v6 l$ r# Y 
3 A _9 ^: t5 L U. Owww3.tvboxnow.com$ `/ l0 w A6 H7 M5 l) s0 n
 - g T; i+ |1 N( w* H0 o
5 X- U5 z: U+ @4 C, J& M+ V5 _www3.tvboxnow.com  www3.tvboxnow.com |3 J, l9 G1 C* [6 q- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- X& T# U- X
0 Y8 z3 Z: G. c; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. T7 J; _7 ^4 S/ f. g
 |
發表於 2008-2-25 08:23 AM
| 
