曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！公仔箱論壇- U/ Q( K5 ?$ S9 u) k0 u
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輕盈不過甜
7 c, n' u5 I$ Y9 L3 [. m- b& z公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。公仔箱論壇2 X$ L o8 N6 E/ H) _
! Y5 _& u( a- K$ Q2 X! K8 d2 y# z. N# ~此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。* l/ L7 c7 ?8 ~; z& A6 a" _
# q# q; [5 \" a抹茶紅豆卷 $29
! E; _8 V( y; v+ V( s+ o+ _) N抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
/ A5 t) U9 F- P4 P6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p' }! U( H) Q1 m% F
Karl'z Cake Design9 I. t$ W7 ?" O0 m" b
地址：元朗建業街
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" S% |% `! m4 j+ i" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝蜜栗子卷 $33; U2 ^7 U( |; F) r
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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% w( F4 d1 y1 g/ P' C公仔箱論壇小飛俠 $33
* A1 H7 j/ ^% ^. |! L9 Nwww3.tvboxnow.com蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb# c* k" g7 `) ]9 k. \* ^$ d' `
8 e& v! w# q* Owww3.tvboxnow.com橙香千層 $29
' U5 c w: c+ D0 B& Q% U由十八層自家製Pancake疊成。
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, S3 o/ c6 o# r% ~% Qwww3.tvboxnow.com■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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