秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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, I: z5 a$ J# T2 k# b9 vtvb now,tvbnow,bttvb主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
( T/ L* N/ ]# G/ d* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- f" T: I4 B( `* D- M( h( I: T
* m3 j' F! L; z3 P6 J% M公仔箱論壇Sabatini
$ J) V) S0 }9 O地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3www3.tvboxnow.com) C* b, a! ]1 n" l- q' A- I
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■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。tvb now,tvbnow,bttvb2 _# T* T+ d& Y8 R
' O4 ]+ I. q. O) ] K: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588
k# p/ c: o' ^; P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! Y4 F) Z; Z, \8 W2 f
/ u2 c) F8 D& {8 H H8 \# [# mtvb now,tvbnow,bttvb自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
8 a- i/ v$ f, `刨上白松露片可提升香味。
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: H6 K r6 u/ |4 v4 k6 Etvb now,tvbnow,bttvb意式生牛肉薄片$598
: R1 M) R* L W, f) D# X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 p" u# o Z+ S" T
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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