材料︰
0 [4 g6 p ^* ~* _牛肉1斤，0 `2 ^. p# { G% T t
蒜頭10粒，
" \, r1 E/ F3 n公仔箱論壇蔥2根，tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 E5 w( m5 e7 W: H
薑1塊，
/ Y; O; r* \) Qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉1片，
3 r R& \( s _1 pwww3.tvboxnow.com丁香2粒，
M. W% u1 \3 Y1 ?6 X* u洋蔥1顆，5 B/ v- R& X0 j! l7 O: A% R% E
馬鈴薯1粒，tvb now,tvbnow,bttvb' p: R5 o! l; Z' n/ `1 N4 z4 K$ | F
胡蘿蔔2根，tvb now,tvbnow,bttvb, m. i9 q5 D& X# }( R5 \+ c
蕃茄2個，公仔箱論壇; B) Y6 c/ ^7 w& Q c2 g, L5 W6 c! n& X
高麗菜1個.
6 \1 m: z* V7 B4 ~) N, m公仔箱論壇調味:
9 j! s4 y$ I: J3 btvb now,tvbnow,bttvb酒3匙4 u {% b# d* N J7 T" t8 b; y9 G
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做法︰ w D9 @: r. P0 X0 b# H3 c( V& u
1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.www3.tvboxnow.com% A% Z- Y% K, V
2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ C6 s5 x! d9 c# J
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
: z1 Y0 m! ]8 Q8 w! p9 C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
( {6 @% T$ G9 D5 E( Z( l 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，tvb now,tvbnow,bttvb, x5 J1 J0 [) P' F
燉煮至入味既可.
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發表於 2008-2-25 05:09 PM
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